１．神仙粥出自《戒庵老人漫筆》。取糯米９０克、帶須蔥白７根、生姜７片，共入鍋加水適量，小火熬煮１５分鐘，熟后兌入米醋１００毫升，去蔥、姜，感冒時趁熱喝飲下，蓋被取微汗。如作早餐，用于防治感冒，則不必取汗。功能調和營衛、益氣解表，適用于老人體虛感冒，特別是主藥醋能有效殺滅流感病毒。近代名醫沈仲奎、岳美中廣為應用。岳美中生前常給中央領導同志服食此方。
２．牛肉脯出自《飲膳正要》。取牛肉２５００克洗凈切碎，白胡椒１５克、蓽茇１５克、炒陳皮７克、煨草果６克、縮砂仁６克、高良姜６克，將以上７味曬干或烘干后碾為細末，再取生姜汁５００毫升、蔥汁１００毫升、食鹽１００克，入牛肉藥末內拌勻，腌制二日，取出焙干作脯，任意食之。功能健脾溫胃、益氣養血，適用于食欲不振、虛損羸瘦、素有胃腸疾患的脾胃虛弱的老人。
３．豬脊羹出自《三因極一方》。取豬脊骨１具，洗凈剁碎，大棗１５０克、白蓮肉１００克、廣木香３克、甘草１０克，將廣木香、甘草用紗布袋盛裝縫口，一同放入鍋中，加水適量，小火燉至４小時，分頓食用，喝湯并食肉、棗、蓮子。功能益腎滋胃、養陰生津，適用于眩暈、口目干澀、手足心熱、躁動難寐等陰虛火旺的老人，特別是能主治飲多、食多、尿多的糖尿病三多癥。
４．豬肚粥出自《食醫心鏡》。取豬肚１具洗凈入鍋，加水適量，煮至７成熟，撈出改刀切細絲備用；再以粳米１００克、豬肚絲１００克、豬肚湯適量，熬煮成粥；最后酌加蔥、姜等五味調料，經常代餐食用。功能健脾益氣，適用于氣虛食少、神疲乏力、消渴尿頻等多種老年退行性病變。
此外，黑芝麻、核桃肉、板栗、菠菜等都是老人冬令養生的平補佳品，可與相應的補肝腎、補脾胃的可食性中藥配伍成冬令養生藥膳 |
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